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  • 火腿腸選購指南

    火腿腸選購指南

    2016-08-18

    .火腿腸產(chǎn)品實行分級,以質(zhì)論價,在產(chǎn)品的標簽上會標出該產(chǎn)品的級別,特級最好,優(yōu)級次之,普通級再次之,消費者可以根據(jù)自己的情況選購。產(chǎn)品級別高,含肉比例高,蛋白質(zhì)含量高,淀粉含量低;產(chǎn)品級別低,含肉比例稍低,蛋白質(zhì)含量低,淀粉含量高。[查看詳細]

  • 農(nóng)業(yè)部組織開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”

    農(nóng)業(yè)部組織開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”

    2016-08-18

    近日,農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《2016年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”實施方案》(以下簡稱《方案》),決定從2016年5月至2017年4月,在全國范圍內(nèi)組織開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”。農(nóng)業(yè)部要求各地切實強化生豬屠宰行業(yè)管理,堅持問題導(dǎo)向,對小型屠宰場點、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理和生豬“代宰”行為等開展集中整治,嚴厲打擊無證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為。
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